Nila Acar Kuning

Bahan Nila Acar Kuning

-Ikan Nila-1 bh mentimun-1 bh wortel-1 lmbr daun salam-1 lmbr daun jeruk-1btg serai-2 cm lengkuas-garam, gula, kaldu jamur secukupnya-sedikit air

Bumbu Halus

-5 siung bamer-3 siung baput-3 cm kunyit-1 btr kemiri

Cara Memasak Nila Acar Kuning

-marinasi ikan dg garam, ketumbar dan kunyit bubuk. diamkan 15 menit lalu goreng sampai matang, sisihkan-belah mentimun lalu buang biji, potong korek api. begitu juga dg wortel ptong korek api-tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.-masak sampai bumbu matang baru masukan wortel terlebih dahulu, tambahkan sedikit air, tunggu setengah empuk baru masukan mentimun-aduk sebentar lalu matikan api-siram kuah acar ke atas ikan goreng tadi. siap sajikan ?-boleh ikannya di masukan waktu di masak ya. selera