Nila Acar Kuning

Masakan • Olahan Ikan NilaDari : @norita_foods Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Nila acar kuning adalah variasi olahan nila yang digoreng kemudian ditumis bersama aneka bumbu, rempah dan pelengkap acar wortel dan mentimun.

Selain banyak digemari karena rasanya yang enak, ikan nila juga kaya akan daging dan minim duri lho.

Kandungan asam lemak omega-3nya juga sangat baik dikonsumsi untuk menjaga kesehatan otak dan jantung.

Penggunaan aneka rempah dan bumbu halusnya menjadikan makanan yang satu ini semakin enak dan lezat.

Irisan wortel dan timun sebagai pelengkap dipadukan dengan daging ikan nila memberikan tekstur renyah dan lembut yang nagih banget.

Tambahan cabai dan bawang merah menghadirkan rasa pedas yang semakin menggugah selera.

Bahan Nila Acar Kuning

3 ekor ikan nila1 buah mentimun potong korek1 buah wortel potong korek1 batang sereh2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1/2 ruas lengkuas geprekCabe rawit utuhCabe merah utuh1 buah tomatGaramKaldu jamurAir secukupnya2 siung bawang merah utuh

Bumbu halus

6 siung bawang merah4 siung bawang putih4 cabe rawitKunyitJahe2 buah kemiri

Cara Membuat Nila Acar Kuning

– Bersihkan ikan, lumuri dg jeruk nipis– goreng hingga kuning keemasan, tiriskan– Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai aromanya harum– Tambahkan sedikit air, masukkan wortel, mentimun, cabe, bawang, tomat– masukkan ikan yang sudah digoreng, tunggu sampai air berkurang.– Ikan siap dihidangkan

Post Original : https://resepmamiku.com/nila-acar-kuning-norita_foods

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com