Nila Goreng Sambal Julid

Bahan

2 ekor ikan nila, cuci bersihMinyak goreng secukupnya

Bumbu Marinasi (Di Ulek)

2 siung bawang putih1 sdt ketumbar sangrai1 sdt kunyit bubukKaldu bubuk secukupnyaGaram secukupnyaAir secukupnya

Bahan Sambal Julid

20 buah cabe rawit merah (aku pakai yg wrna kuning dan bisa di kurangi)15 buah cabe rawit ijo4 siung bawang merah2 siung bawang putihKaldu bubuk secukupnyaGula pasir secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi ikan dngn bumbu marinasi lalu diamkan minimal 1 jam .. Sisihkan2. Goreng ikan nila hingga kering dan matang, angkat dan sisihkan3. Goreng cabe dan bawang hingga layu .. Lalu ulek cabe, bawang, kaldu bubuk, gula dan garam .. Ulek hingga halus4. Siram dngn minyak panas secukupnya .. Aduk hingga rata5. Sajikan hangat sambal dengan ikan nila