Ikan Nila Pedas Gurih

Bahan Ikan Nila Pedas Gurih

1 kg ikan nila potong-potong1 bh jeruk nipis65 ml santan kental2 slice jahe potong korekGaram , kaldu jamur, gula secukupnya

Bumbu Halus

7 siung bawang merah4 siung bawang putih3 btr kemiri7 cabe merah keriting25 cabe rawit campur3 cm lengkuas2 slice kunyit

Cara Membuat Ikan Nila Pedas Gurih

1. Cuci bersih potongan ikan nila beri perasan jeruk nipis aduk rata. Diamkan 15 menit kemudian bilas dengan air bersih lalu goreng hingga 1/2 matang. Angkat sisihkan2. Tumis bumbu halus, potongan jahe hingga harum tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, gula santan aduk-aduk hingga mendidih3. Masukkan nila goreng aduk-aduk lalu diamkan sebentar spy bumbu meresap. Gunakan api sedang cenderung kecil. Koreksi rasa4. Angkat sajikan dengan nasi hangat