Pecak Ikan Nila

Bahan Pecak Ikan Nila

Ikan NilaGaramGula Pasir1/2 sdm Air Jeruk LimoAir secukupnya

Bumbu Halus

7 bh Bawang Merah2 bh Bawang Putih5 bh Cabe Merah3 bh Cabe Rawit1 bh Tomat Merah1 ruas Jahe1 ruas Kencur

Bumbu Lain

2 lbr Daun Salam2 lbrd Daun Jeruk1 btg Serai

Cara Pembuatan Pecak Ikan Nila

1. Cuci bersih ikan beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit,lalu bilas baluri dengan garam dan kunyit bubuk lalu goreng hingga matang2. Tumis bumbu hakus hingga harum masukan bumbu lain aduk hingga matang lalu tambahkan air secukupnya,bumbui garam dan gula pasir,beri air jeruk limo aduk rata,koreksi rasa,angkat3. Siram sambal pecak diatas ikan yg telah digoreng,sajikan