Ikan Nila Bakar

Bahan

1 ekor ikan NilaJeruk nipisGaram secukupnyaKecap manis secukupnyaAir asam jawa secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bw merah3 siung bawang putih6 cabai merah keriting (sesuai selera )6 cabe rawit/sesuai selera ( bisa skip)1 ruas kunyit bakar2 butir kemiriJaheGula pasir secukupnyaGaram secukupnyaKaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan Nila, lalu lumuri dgn jeruk nipis dan garam ..diamkan sekitar 15 menit. Cuci bersih kembali2. Dalam wadah Campur bumbu halus dgn kecap manis , air asam jawa aduk rata3. Goreng ikan Nila setengah matang4. Lumuri ikan Nila dengan bumbu halus ..diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap5. Bakar ikan Nila sampai matang , sesekali diolesi dgn bumbu nya ..