Pesmol Ikan Nila

Bahan Marinasi

3 ekor ikan nila ukuran sedang1 sdm garam1 sdm air perasan jeruk nipis/cuka makan

Bahan Lainnya

Garam secukupnyaKaldu bubuk/kaldu jamur secukupnya1 sdt gula pasir2 ikat daun kemangi,ambil daunnya saja10 cabai rawit utuhAir secukupnya1 sdt air perasan jeruk nipis

Bumbu Halus

7 siung bawang putih5 bawang merah5 cabai merah keriting3 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk2 ruas kunyit1 ruas jahe

Bumbu Rempah

2 batang sereh,geprek2 ruas lengkuas,geprek3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam

Cara Membuat

1.Bersihkan ikan,lumuri dengan bahan marinasi keseluruh permukaan ikan,simpan kulkas sekitar 30 menit agar meresap.Setelah itu goreng ikan sampai matang,sisihkan.2.Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang,masukkan air,cabai rawit,beri garam,kaldu bubuk,merica bubuk,perasan jeruk nipis,biarkan mendidih,masukkan ikan dan daun kemangi. Angkat dan sajikanSelamt mencoba🤗