Pesmol Ikan Nila

Masakan • Olahan Ikan NilaDari : @santii_bundakenzie Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Pesmol ikan nila adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari ikan nila yang digoreng kemudian ditumis bersama bumbu halus, rempah dan penyedap dengan tambahan cabai rawit utuh dan daun kemangi.

Ikan nila tinggi akan protein dan rendah lemak dengan daging yang tebal dan lebih sedikit duri sehingga menjadi makanan favorit banyak kalangan.

Kaya akan bumbu dan rempah menjadikan makanan yang satu ini terasa enak dan sedap.

Cabai rawit utuh dan daun kemangi menghadirkan sensasi rasa pedas yang nagih dengan aroma harum kemangi yang khas dan menggugah selera.

Bumbu kuning kental yang ditambah dengan perasan jeruk nipis membuat menu yang satu ini semakin terasa lezat dan menyegarkan.

Bahan Pesmol Ikan Nila

3 ekor ikan nila ukuran sedang1 sdm garam1 sdm air perasan jeruk nipis/cuka makan

Bahan Lainnya

Garam secukupnyaKaldu bubuk/kaldu jamur secukupnya1 sdt gula pasir2 ikat daun kemangi,ambil daunnya saja10 cabai rawit utuhAir secukupnya1 sdt air perasan jeruk nipis

Bumbu Halus

7 siung bawang putih5 bawang merah5 cabai merah keriting3 butir kemiri1 sdt ketumbar bubuk2 ruas kunyit1 ruas jahe

Bumbu Rempah

2 batang sereh,geprek2 ruas lengkuas,geprek3 lembar daun jeruk2 lembar daun salam

Cara Membuat Pesmol Ikan Nila

1.Bersihkan ikan,lumuri dengan bahan marinasi keseluruh permukaan ikan,simpan kulkas sekitar 30 menit agar meresap.Setelah itu goreng ikan sampai matang,sisihkan.2.Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum dan matang,masukkan air,cabai rawit,beri garam,kaldu bubuk,merica bubuk,perasan jeruk nipis,biarkan mendidih,masukkan ikan dan daun kemangi. Angkat dan sajikanSelamt mencoba?

Post Original : https://resepmamiku.com/pesmol-ikan-nila-santii_bundakenzie

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com