Sambal Goreng Baby Nila

Bahan Sambal Goreng Baby Nila

1 pack Baby nila1 bh jeruk nipis

Bumbu Halus

3 siung bawang merah2 siung bawang putih10 bh Cabai rawit/secukupnya5 Cabai keriting merah/secukupnya1 bh tomat

Bumbu Lain

1 sdt garam1 sdt kaldu jamur1⁄2 sdt lada bubuk1⁄2 sdm gula pasir1⁄4 blok (10 gr) gula merah1 btg sereh2-3 lbr daun jeruk2 sdm Kecap manis ( secukupnya)

Cara Membuat Sambal Goreng Baby Nila

1. Setelah dicuci bersih marinasi ikan dengan garam dan jeruk nipis , kemudian, setelah 15 menit, goreng ikan. Sisihkan2. Tumis bumbu halus dan herbs hingga wangi. Aduk merata hingga bumbu matang.3. Masukkan ikan yang sudah di goreng4. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur5. Beri sedikit air, aduk merata.( jika suka manis, boleh di tambahkan kecap manis)6. Biarkan air menyusut dan kering, kemudian koreksi rasanya dan siap deh disajikan