Ikan Sambal Dabu-dabu

Bahan

2 ekor ikan nila/kerapu/lainnya, bersihkan3 siung bawang putih2 siung bawang merah1 sdm ketumbarGaram secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Bahan Sambal Dabu-dabu

5 buah cabe rawit merah, iris5 buah cabe rawit ijo, iris1 buah tomat, iris2 siung bawang merah, iris1 sdt air jeruk nipisGaram & gula pasir secukupnya2 sdm minyak panas bekas goreng ikan

Cara Membuat

1. Bumbu ikan: haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan garam. Balurkan ke ikan, diamkan 20 menit lalu goreng sampai matang.2. Sambal dabu-dabu: campurkan semua bahan kecuali minyak panas, aduk. Lalu tambahkan minyak panas, aduk.3. Sajikan ikan goreng beserta sambalnya.