Sambal Ijo Padang

Bahan Sambal Ijo Padang

150 gram cabe hijau keriting150 gram cabe hijau besar60 gram bawang merah4 buah tomat hijau7 lembar daun jeruk1/2 – 1 buah air jeruk nipisKaldu dan garam secukupnya

Cara Membuat Sambal Ijo Padang

1. Rebus cabe, bawang dan tomat.2. Kemudian haluskan, agak kasar saja teksturnya.3. Panaskan minyak, tumis cabe halus tadi.4. Masukkan daun jeruk, garam, kaldu. Test rasa.5. Kalo dirasa cukup tambahkan perasan jeruk nipis. Matikan kompor.