Sambal Mangga

Bahan

500 gr mangga muda, kupas dan parut memanjang50 gr ebi, cuci bersih dan sangrai kering (gak mau disangrai juga gpp ya)3 buah cabe rawit (sesuaikan selera)1 sdt terasi bakar80 gr gula merah (bisa tambahin lagi dg gula pasir kalo kurang manis)1 jeruk kunci/sonkit, peras airnya

Cara Membuat

1. Ulek cabe dan terasi bakar, tambahkan gula merah. Ulek sampai halus.2. Beri perasan jeruk kunci/sonkit, aduk rata.3. Masukkan mangga muda dan ebi sangrai, aduk rata. Simpen di kulkas sampe bumbu meresap.