Sambal Gami Udang

Bahan Sambal Gami Udang

250 gr udang, kupas kulitnyaTerigu serbaguna secukupnyaAir secukupnya..

Bahan Sambal

5 siung bawang merah2 cabe merah1 buah tomat,potong dadu kecil15 bj rawit (sesuaikan selera)1 keping terasi2-3 sdm minyak gorengGaram,gula pasir, kaldu jamur secukupnya.

Cara Membuat Sambal Gami Udang

Cuci bersih udang setelah dikupas kulitnya, beri jeruk nipis dan sejumput garam.Campurkan tepung serbaguna dan air sampai kekentalan nya seperti divideo, lalu campurkan udang, diamkan sebentarGoreng diminyak panas api sedang sampai golden brown, angkat dan sisihkan.Siapkan cobek tanah liat. Uleg bahan sambal, ga perlu sampai halus, tambahkan potongan tomat dan minyak goreng, taruh di atas kompor aduk sampai sambal mendidih kemudian tata udang di atasnya, aduk2.. kalau rasanya sudah pas matikan kompor, siap disajikan .