Pepes Tahu Udang

Bahan Pepes Tahu Udang

300 gr Tahu Putih,haluskan100 gr Udang,cincang2 bh Cabe Merah,iris serong1 btr TelurKemangi secukupnyaGaram dan Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

5 bh Bawang Merah2 bh Bawang Putih2 bh Kemiri2 bh Cabe Merah2 bh Cabe Rawit1/2 sdt Merica

Cara Pembuatan Pepes Tahu Udang

1. Campurkan tahu dengan bumbu halus,udang cincang,irisan cabe merah,garam dan kaldu bubuk aduk rata2. Tambahkan telur dan kemangi,aduk rata3. Ambil selembar daun pisang,beri adonan,gulung lalu sematkan lidi dikedua sisi,lakukan hingga adonan habis4. Kukus selama 30 menit,hingga matang5. Setelah matang kemudian panggang sebentar diatas grill pan,angkat sajikan