Sambal Cumi Pete

Bahan Sambal Cumi Pete

250 gr cumi asin ukuran balita ? (cuci bersih & rendam air panas) saya rendam 1 jam dan rebus sebentar2 lbr Daun jeruk, buang tulangnya dan sobek25 papan Pete kupasSecukupnya Garam, Kaldu jamur, GulaMinyak untuk menumis

Bumbu Blender Kasar

20 bh Cabe rawit merah besar10 buah Cabe merah1 bh Tomat6 btr Bawang merah3 siung Bawang putih

Cara Membuat Sambal Cumi Pete

1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kasar dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kaldu jamur, garam dan gula. Aduk hingga rata. Koreksi rasa.2. Masukkan pete, aduk rata. Lalu masukkan cumi, masak sampai bumbu meresap.3. Angkat dan sajikan.