Tim Ikan Kerapu

Bahan Tim Ikan Kerapu

800 gr ikan kerapu1 buah jeruk nipisCampur Dalam Mangkok :2 siung bawang merah, cincang2 siung bawang putih, cincang1 batang daun bawang, potong jadi 2 aja1 buah jahe (-/+ panjangnya 1 jempol), potong korek api panjang1 batang serai, iris tipis bagian putihnya aja1 buah cabai merah keriting, iris tipis1 buah cabai rawit merah, iris tipis1 sdm gula pasir1 sdm kecap manis1 sdm kecap ikan1 sdm kecap asin1 sdm minyak wijen1 sdm saus tiram2 sdm arak masak (me : skip)1/2 sdt kaldu jamur

Cara Membuat Tim Ikan Kerapu

1. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit. Cuci bersih.2. Tata ikan & siram bumbu yg telah tercampur rata di pinggan tahan panas.3. Kukus ikan selama 30 menit.4. Angkat & sajikan selagi panas.