Sate Ikan Kukus Palembang

Bahan Sate Ikan Kukus Palembang

200 gram ikan Tilapia5 bh bawang merah2 siung bawang putih1/2 sendok makan lada butiranGaram secukupnyaKaldu ayam secukupnya100 ml santan instant1 butir telur2 sendok makan tepung tapioka ( optimal )2 buah cabai merah besar iris1 batang daun bawang iris100 ml air dingin

Cara Membuat Sate Ikan Kukus Palembang

1. Haluskan ikan Tilapia dengan chopper masukan air es aduk rata hingga mengental2. Haluskan bawang putih dan lada lalu masukan dalam adonan ikan masukan juga irisan bawang merah daun bawang telur garam kaldu ayam dan santan aduk hingga rata3. Masukan tepung tapioka aduk rata kembali4. Ambil 1 lembar daun pisang masukan 1 sdm adonan ikan beri irisan cabe merah lalu bungkus lakukan hingga adonan habis5. Kukus sate ikan hingga matang