Pecak Ikan Nila

Bahan Pecak Ikan Nila

2 ekor ikan nila1 buah jeruk nipisSecukupnya garam4 buah tomat hijauJeruk limau200 ml air panasSecukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamurMinyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

5 siung bawang merah6 buah cabe merah keriting5 buah cabe rawit1/2 sdt terasi1 ruas jahe1/4 buah tomat

Cara Membuat Pecak Ikan Nila

1. Lumuri Ikan nila dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit kemudian goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.2. Sangrai semua bahan halus di teflon hingga harum layu dan harum, kemudian ulek semua. Taruh di mangkok, tambahkan tomat hijau, beri , garam, gula pasir , dan kaldu jamur secukupnya, tuang air panas , aduk rata dan kucuri jeruk limau. aduk rata.3. Letakan ikan goreng di piring, tuang sambal pecak di atasnya.4. Pecak ikan nila siap di santap.