Ikan Nila Pedas

Bahan Ikan Nila Pedas

1 Ekor ikan nilaAir jeruk nipis1 batang serai1 lembar daun salam3 lembar daun jeruk1 buah tomat potong21 ruas laos geprekGaram secukupnya,Kaldu jamur secukupnyaGula pasir secukupnya

Bumbu Halus

6 buah bawang merah4 siung bawang putih1 ons cabai merah15 buah cabai rawit (sesuai selera)1 ruas jahe2 buah kemiri

Cara Membuat Ikan Nila Pedas

1. Cuci bersih ikan Nika lalu lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit kemudian goreng sampai matang.2. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis bumbu sampai matang. Tambahkan garam, gula pasir, dan air.3. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.5. Koreksi rasa, seblm diangkat masukkan tomat aduk perlahan, angkat, siap disajikan.