Bahan 2 ekor ikan (kakap/trakulu/kembung/nila/dll)1 buah wortel, iris korek api1 buah timun, buang bijinya, iris korek api5 lembar daun jeruk3 lembar daun salam2 batang sereh, geprek1/2 buah air jeruk lemon15 buah cabe rawit, biarkan utuhAir secukupnyaKaldu jamurGaramGula pasir Bumbu Halus 12 siung bawang merah7 siung bawang putih6 butir kemiri2 ruas kunyit1 ruas jahe2 cabe keriting1/2 sdt merica butir Cara Membuat 🥘 bersihkan ikan, sayat2 badannya. Kucuri air jeruk dan garam. Goreng sampai matang. Sisihkan.🥘 tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang. Tambahkan timun dan cabe rawit. Beri air secukupnya.🥘 beri kaldu jamur, garam, gula pasir dan perasan air lemon. Masukkan ikan, masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. Post Original : https://resepmamiku.com/acar-ikan-pr-ditha Sumber : www.instagram.com
