Ikan Masak Kuning

Bahan Ikan Masak Kuning

500 gr ikan kembung uk kecil1 buah jeruk nipis1 sdt garam1 batang serai, geprek3 lembar daun jeruk2 cm lengkuas, geprek3 buah tomat cherryGaram, kaldu jamur secukupnyaAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 ruas kunyit2 cm jahe

Cara Membuat Ikan Masak Kuning

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan 15 menit. Bilas ikan kembali hingga bersih.2. Tumis bumbu halus hingga wangi , masukan daun jeruk, serai, lengkuas tumis kembali.3. Tuang air secukupnya masak hingga mendidih, masukan garam, dan kaldu jamur. Masukan ikan . Masak hingga bumbu menyerap di ikan. Masukan tomat. Masak sebentar dan matikan api.4. Ikan kuah kuning siap di sajikan.