Ikan Kembung Sambel Cobek

Bahan Ikan Kembung Sambel Cobek

500 gr ikan Kembung, siangi, lumuri dengan air jeruk nipis diamkan 5menit, cuci bersih kembali

Bumbu Halus

1 sdt bawang putih bubuk1/4 sdt kunyit bubuk1/4 sdt ketumbar bubuk1/4 sdt jahe bubuk1/2 sdt garam dan sedikit penyedap rasa bila suka

Cara Masak Ikan Kembung

1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 15 menit agar bumbu meresap2. Goreng ikan di minyak panas hingga matang

Sambel

20 buah cabe rawit merah campur hijau8 buah cabe merah keriting1 buah tomat ukuran besar4 siung bawang merah2 Siung bawang putih1/4 sdm terasi matanggaram, gula dan penyedap rasa bila suka secukupnya

Cara Membuat Sambel

1. Goreng cabe rawit, cabe merah keriting, tomat dan duo bawang hingga layu2. Lalu uleg bersama terasi, tambahkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa bila suka secukupnya, cek rasa sajikan