Ikan Masak Tauco

Bahan

500 gr Ikan3 siung bwg merah iris2 siung bwg putih iris2 sdm tauco5 buah Cabe Keriting HijauSeruas jahe pot. Korek api1 batang daun bwg1/2 sdm kecap ikan1 sdm Saus Tiram1/2 sdt kaldu jamur1/2 sdm gula pasirSecukupnya airSecukupnya minyak buat menumis

Cara Memasak

1. Cuci bersih ikan nya, baluri dengan jeruk nipis dam sedikit garam, dan merica, diamkan selama 15 menit,2. Goreng ikan (jangan sampai kering) angkat sisih kan3. Tumis Jahe, bwg merah dan bwg putih sampai harum.4. Masukan Touco dan cabe hijau, tumis sebentar5. Masukan air, beri dengan kecap ikan, saus tiram, kaldu jamur dan gula, aduk rata6. Setelah mendidih ,masukann ikan yg sudah di goreng tadi.7. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap sempurna, masukan daun bawang, aduk rata8. Sajikan