Ikan Kembung Layang Acar Kuning

Bahan Ikan Kembung Layang Acar Kuning

5 ekor ikan kembung layangGaram jeruk nipis dan bubuk kunyit secukupnya2 buah timun1 buah wortel(Potong” sesuai selera)

Bumbu Acar Kuning

3 siung bawang merah3 siung bawang putih1 btr kemiri1 ruas kunyit1 lbr daun jeruk1 lbr daun salamGaram gula pasir bubuk kaldu secukupnya

Cara Membuat Ikan Kembung Layang Acar Kuning

1. Cuci ikan kasi sedikit garam air jeruk nipis dan bubuk kunyit diamkan selama 30 mnt2. Goreng ikan hingga matang angkat sisihkan3. Tumis bumbu hibgga harum masukkan wortel masak hingga layu masukkan timun dan bumbu lainnya aduk rata.4. Koreksi rasa jika sdh pas tata ikan dlm wadah tuang acar timun diatas ikan .