Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning

Bahan Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning

500 gr ikan kembung banjar1 sdt garam1 buah jeruk nipisBumbu halus6 btr bawang merah4 siung bawang putih1 ruas kunyit1 ruas jahe3 buah Kemiri1/2 sdt ketumbar

Bumbu Cemplung

2 btg sereh digeprek1 ruas Lengkuas, geprek3 lmbr daun salam

Bahan Pelengkap

1 btg daun bawang, iris5 bh cabe keriting hijau, iris5 buah cabe merah, iris1 buah tomat, iris

Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning

1. Tumis bumbu sampai harum. Masukan bumbu cemplung, aduk rata.2. Masukkan ikan kembung yg sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan gula. Cicipi.3. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, tes rasa. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang.4. Sajikan.