Ikan Suwir Bumbu Bali

Bahan Ikan Suwir Bumbu Bali

1 kg ikan kembungGaram, gula, kaldu bubuk, lada

Bumbu Halus

7 bh bwg putih12 bh bwg merah5 cabe merah besar (buang biji spy ga pedas)1 btg sereh ambil putih nya2 lbr daun jeruk, buang tulang tengah nyaSeruas kencur1/2 sdt terasiSeruas jari kunyit, bakar / 1 sdt bubuk kunyit

Cara Masak Ikan Suwir Bumbu Bali

1. Goreng ikan, suwir2 (sy goreng pakai air fryer)2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada, aduk rata, masukkan ikan suwir, aduk rata kembali, koreksi rasa, sajikan