Ikan Bakar Sambel Dabu-Dabu: Sensasi Segar Pedas yang Menggoda!
Ikan Bakar Sambel Dabu-Dabu adalah hidangan istimewa yang menggabungkan kelezatan ikan bakar dengan kesegaran dan pedasnya sambel dabu-dabu khas Manado. Cita rasanya yang unik menjadikan hidangan ini favorit banyak orang, baik sebagai menu makan siang, makan malam, atau bahkan hidangan spesial untuk acara keluarga.
Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan segar seperti ikan baronang, ikan kerapu, atau ikan kakap. Ikan tersebut dibersihkan dan dilumuri dengan bumbu rempah pilihan, kemudian dibakar di atas arang hingga matang sempurna. Proses pembakaran memberikan aroma smoky yang khas dan tekstur daging ikan yang lembut.
Kunci kelezatan Ikan Bakar Sambel Dabu-Dabu terletak pada sambel dabu-dabunya. Sambel ini terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang merah, tomat hijau, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis. Semua bahan diiris tipis dan dicampur menjadi satu tanpa diulek, sehingga menghasilkan sambel yang segar, pedas, dan kaya rasa.
Perpaduan antara ikan bakar yang gurih dan sambel dabu-dabu yang segar pedas menciptakan sensasi rasa yang meledak di mulut. Rasa pedas dari cabai berpadu dengan rasa asam dari jeruk nipis dan aroma segar dari daun kemangi, sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan lalapan segar. Ikan Bakar Sambel Dabu-Dabu bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga sebuah pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Temukan resepnya dan buat sendiri di rumah, atau kunjungi restoran seafood terdekat untuk menikmati kelezatan hidangan ini!
