Ikan Kuah Kuning

Masakan • Olahan Ikan KakapDari : @qiutin.kitchen Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Ikan kuah kuning adalah makanan berbahan dasar ikan kakap yang dimasak bersama bumbu dan rempah dengan kuah kuning yang khas.

Ikan kakap memiliki kandungan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan mengendalikan kadar kolesterol darah.

Ikan terlebih dahulu di fillet dan dimarinasi menggunakan perasan jeruk nipis sehingga tidak memiliki duri dan tidak berbau amis.

Kuah dimasak bersama aneka rempah dan penyedap sehingga menghasilkan kuah kuning yang lezat dan menggugah selera.

Cara membuatnya juga praktis dan mudah banget. Ikan kuah kuning sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Ikan Kuah Kuning

800 gr ikan kakap, di fillet dan potong21 buah jeruk1 sdt garam2 batang serai , geprek3 cm lengkuas , geprek5 lembar daun jeruk1 sdt Garam1/4 sdt gula1/2 sdt kaldu jamur1 liter air

Bumbu Halus

7 siung bawang merah4 siung bawang putih2 cm jahe1 ruas kunyit2 buah cabe merah

Cara Membuat Ikan Kuah Kuning

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam , diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih ikan.2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan serai, lengkuas, dan daun jeruk , tumis hingga bumbu layu3. Tuang air masak hingga mendidih, beri garam, gula dan kaldu jamur , kemudian masukan ikan , masak hingga ikan matang. Matikan api.4. Ikan masak kuah kuning siap dihidangkan

Post Original : https://resepmamiku.com/ikan-kuah-kuning-qiutin-kitchen

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com