Ikan Goreng Sambel Colo-colo

Bahan Ikan Goreng Sambel Colo-colo

2 ikan kakap marinasi dengan air jeruk nipis,garam, penyedap jamur selama 15 menit .lalu goreng

Sambal Colo-colo

25buah cabe rawit iris6 buah tomat hijau, potong dadu1/2 genggam kacang kenari sangrai,haluskan1 genggam penuh daun kemangi, dirajang3 sdm air jeruk kunci2 sdm gula pasirGaram secukupnya

Cara Membuat Ikan Goreng Sambel Colo-colo

1. Campur semua bahan colo-colo jadi satu. hingga didapatkan rasa asam manis yang pas.kalau kurang asem bisa tambain air jeruk kunci2. Penyajian: susun ikan di atas piring, siram dengan sambal colo-colo.