Sop Ikan Batam

Bahan Sop Ikan Batam

2 slice ikan kakap merah fillet, iris1 pak sawi asin ukuran kecil, potong23 buah tomat hijau ( aku pake merah)1 batang daun bawang iris1 sdm bawang goreng3 sdm ebi sangrai, haluskanKaldu bubuk2 sdm kecap ikan2 sdm kecap asinGula secukupnyaGaram, merica1.5 ltr airBumbu halus3 siung bawput4 butir bawmer

Cara Memasak Sop Ikan Batam

1. Bumbui ikan dgn garam dan merica, biarkan 10 mnt. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan ebi, masak sebentar.2. Tuang air, didihkan. Masukan sawi dan ikan, beri bumbu. Koreksi rasa. Didihkan kembali.3. Masukan daun bawang, bawang goreng dan tomat. Didihkan kembali.4. Sajikan hangat