Gulai Daun Singkong Teri

Bahan Gulai Daun Singkong Teri

3 ikat daun singkongTeri nasi, secukupnya1 batang sereh, memarkan1 telunjuk lengkuas, memarkan1 daun jeruk3 daun salam1 buah santan instan (60gr)600 ml airGaram, gula pasir dan kaldu jamur sesuai selera

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri2 cabe merah1 sdt kunyit bubuk1/2 keping terasi ABC

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Teri

Pilih daun nya yang muda saja, cuci bersih lalu rebus sampai empuk dan lunak, angkat tunggu hangat peras airnya. Rajang kasarTumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan sereh, lengkuas, daun salam,jeruk dan terinya, aduk lagi lalu tuang air, tunggu sampai mendidih masukkan daun singkong nya beri garam,gula, kaldu jamur setelah itu tuang santan nya, aduk sampai mendidih setelah itu matikan kompor. Siap disajikan.