Kalio Daun Singkong Ikan Gabus

Bahan Kalio Daun Singkong Ikan Gabus

500gr daun singkong rebus150gr kacang tunggak, rebus hingga empuk150gr ikan gabus asin, potong2 dan goreng500ml santan KARA @karasantan.id700ml air1 ruas lengkuas3 lembar salam1 batang serai10 buah cabe rawit merah utuhGaram dan gula sesuai selera ( saya 1 sdm garam dan 1 sdm gula)

Bumbu Halus

10 buah cabe merah besar10 buah bawang merah7 siung bawang putih3 buah kemiri

Bahan Lain

5 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Kalio Daun Singkong Ikan Gabus

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan salam serai lengkuas, tumis hingga harum, masukkan daun singkong, kacang tunggak, cabe rawit utuh, ikan gabus, masak sebentar sambil diaduk, masukkan santan KARA @karasantan.id , masak sebentar sambil diaduk, masukkan air, gula dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk, koreksi rasa, angkat dan sajikan.