Buntil daun singkong adalah makanan berupa udang rebon dan kelapa parut yang ditumis kemudian dibalut dengan daun singkong yang sudah direbus lalu dimasak kembali dengan kuah santan.
Daun singkong sendiri mengandung protein dan asam amino esensial yang dapat membantu membentuk sel-sel dan memulihkan luka pada tubuh.
Cara penyajiannya yang unik yakni isian yang dibungkus dengan daun singkong juga menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmatnya.
Isian berupa parutan kelapa dan rebon kaya akan rasa gurih sehingga sangat cocok dinikmati sebagai lauk nasi hangat.
Kuah santannya yang kental meresap sempurna ke dalam daun singkong dan isiannya sehingga menjadikan makanan terasa semakin enak dan lezat.
