Urap Daun Singkong

Bahan Urap Daun Singkong

1 ikat daun singkong, siangi100 gr tauge150 gr kelapa parutGaram & gula merah secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

5 siung bawang merah5 siung bawang putih3 buah cabe merah keriting2 ruas kencurSedikit terasi

Cara Membuat Urap Daun Singkong

1. Rebus daun singkong sampai empuk, angkat, peras lalu potong kasar.2. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu masukkan kelapa parut, garam & gula merah, aduk-aduk sampai matang. Masukkan daun singkong & tauge, aduk sebentar lalu angkat.