Daun Singkong Pedas

Bahan Daun Singkong Pedas

I ikat daun singkong10 cabe rawit merah utuh2 cabe merah besar iris alus1 lbr daun salam1 lbr daun jerukSedikit langkuasGaram gula pasir bubuk kaldu jamur secukupnya

Bahan Bumbu

3 siung bawang merah3 siung bawang putih1 btr kemiri1/2 cm kunyit10 cabe merah keriting

Cara Membuat Daun Singkong Pedas

1. Setelah air mendidih masukan daun singkong dan sedikit garam rebus hingga empuk setelah empuk angkat siram dgn air biasa kemudian peras airnya/potong” daun singkong sisihkan.2. Tumis bumbu halus masukan daun salam daun jeruk langkuas aduk rata3. Masukan daun rebusan daun singkong garam gula pasir dan bubuk kaldu masak hingga bumbu tercampur rataKoreksi rasa jika sdh pas matang angkat sajikan dgn nasi hangat