Pepes kembung bumbu kuning adalah makanan olahan ikan kembung yang dicampur dengan tumisan bumbu dan rempah kemudian dibalut dengan daun pisang lalu dikukus.
Ikan kembung kaya akan asam lemak omega 3 yang mampu menurunkan risiko komplikasi penyakit jantung.
Daging ikan kembung yang lembut dan gurih terlebih dahulu dimarinasi dengan garam dan jeruk nipis sehingga bau amis pada masakan dapat hilang dengan sempurna.
Tumisan bumbu berupa bawang, cabai dan kemiri menjadikan makanan terasa lebih lezat dengan pedas yang pas dan nagih banget.
Tambahan rempah berupa jahe dan lengkuas dengan balutan daun salam dan daun pisang menghasilkan aroma harum yang sedap dan menggugah selera.
Pepes kembung bumbu kuning ini bisa jadi variasi lauk favorit untuk keluarga dirumah.
