Ikan Kembung Balado

Bahan Ikan Kembung Balado

1 kg ikan kembung. Bersihin dan kerat punggung ny3 lembar daun salamAir scukup nyGula, kaldu bubuk scukup ny1 sdm air asam jawa

bumbu uleg

15 cabe merah kriting10 cabe rawit merah1 buah tomat agak bsr5 siung bwg merah3 siung bwg putih½ sdt terasi

cara membuat Ikan Kembung Balado

1. Siangin ikan dngn sdkit garam dan air jeruk nipis . Lalu goreng hingga matang. Sisih kn.2. Sisakn sdkit minyak goreng ikan td. Tumis bumbu uleg bersama daun salam hingga harum . Tambahkn air sckup ny dan beri semua bumbu² lain ny . Masak hingga bumbu balodo matang dan jngn lupa koreksi rasa.3. Masukan ikan goreng . Lalu aduk² perlahan hingga ikan berbalut sambel. Angkat dan siap di sajikan .