Oseng Mercon Daging Sapi

Bahan Oseng Mercon Daging Sapi

1 kg daging berlemak, potong sesuai seleraCabe rawit utuh50 gr gula merah2 lbr daun salam2 lbr daun jeruk2 batang serai1 ruas lengkuasGula, garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

10 siung bawang merah8 siung bawang putih100 gr cabe keritingCabe rawit secukupnya

Cara Membuat Oseng Mercon Daging Sapi

1. Rebus daging sapi, daun salam dan daun serai sampai empuk, angkat dan tiriskan.2. Tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum.3. Masukkan daging, masak sampai berubah warna, tuang air kaldu (sisa rebusan daging), gula merah, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.4. Ukep daging sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan siap di sajikan.