Bola Daging Dengan Salad Wortel

Bahan Bola Daging Dengan Salad Wortel

Bola daging :250 gram daging sapi giling1 sdm tepung tapioka2 sdm tepung panir3 sdm kecap manis3/4 sdt garam1/4 sdt merica1/8 sdt pala

Saus

3 sdm Margarin Forvita2 sdm terigu500 ml air kaldu1/4 sdt garam1/4 sdt merica bubuk

Salad Wortel

200 gram wortel2 sdm minyak zaitun3 sdm air jeruk lemon1 siung bawang putih cincang1/4 sdt garam

Cara Membuat Bola Daging Dengan Salad Wortel

Salad wortel:Kupas wortel lalu serut wortel dengan alat oenyerut hingga berbentuk pita. Campur minyak, air jeruk, bawang putih dan garam. Aduk rata. Campur dengan wortel. Diamkan semalaman dalam kulkas krn supaya meresap dan lebih enak disajikan dingin.Bola daging:Aduk semua bahan, bulatkan, sisihkanSaus:Panaskan pan. Masukkan Margarin Forvita sampai mecair. Masukkan terigu, aduk sampai berbutir-butir. Tambahkan kaldu sampai mengental dan halus. Masak terus selama 5 menut. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rataMasukkan bola daging. Aduk sampai terbalut bumbu.Tuang bola daging dan saus ke atas piring saji dan sajikan dengan salad wortel