Sop Daging Rawit Kuah Asam

Bahan

200 gr Daging sapi, secukupnya kemudian potong1 btg besar daun bawang1 bh jeruk nipis

Bumbu

1/2 siung bawang bombay, iris2 siung bawang putih,iris1 genggam cabai rawit hijau½ sdt lada bubuk½ sdt Garam secukupnya1 sdt Gula secukupnya1 sdt Kaldu sapi secukupnya6 lbr daun jeruk, sobek2

Cara

1. Rebus daging sebentar kemudian buang air rebusannya, dan cuci sebentar2. Didihkan air di wadah yang berbeda, kemudian masukkan daging dan rebus hingga daging empuk3. Tumis bawang bombay, bawang putih, daun jeruk yang sudah di sobek2 dan cabai rawit hijau hingga layu, kemudian tiriskan dari minyak4. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk biarkan hingga bumbu meresap dan daging semakin lunak5. Sesaat akan di angkat masukkan daun bawang dan perasan jeruk nipis (asemnya bisa kalian sesuaikan ya).6. Sebelum di angkat koreksi rasa