Bistik Daging Sapi

Bahan Bistik Daging Sapi

250 gram daging sapi, potong mengikuti serat½ keping gula merah, sisir halus3 sdm kecap manisAir secukupnya sampai daging terendam½ sdt baking soda½ sdt baking powder1 sdm minyak wijen1 sdt lada bubukKaldu bubuk secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 butir kemiri sangrai½ sdt biji pala

Cara Membuat Bistik Daging Sapi

1. Campur daging dngn baking powder dan baking soda .. Lalu aduk dan remas” daging dan biarkan selama 15 menit .. Setelah itu, bilas hingga bersih2. Marinasi daging dngn minyak wijen dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata .. Diamkan min 1 jam3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus lalu tumis hingga harum .. Setelah itu, masukan daging dan aduk hingga berubah warna3. Tambahkan air, lalu masukan gula merah, kecap manis, lada bubuk, kalfu bubuk cdan garam .. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap4. Jk daging blum empuk, bisa di tambahkan air secukup ya .. Masak lagi hingga semua bahan matang dan meresap5. Angkat dan sajikan