Bistik Daging Sapi

Masakan • Olahan Daging SapiDari : @dishby_ifah Dilihat : . . . Komentar : . . .

Lihat Bahan & Cara Pembuatan

Bistik atau beef steak merupakan olahan daging sapi yang dimarinasi kemudian dimasak dan dibumbui hingga meresap dan berwarna kecoklatan.

Penggunaan baking soda dan baking powder pada resep ini juga membuat makanan menjadi empuk dan tidak alot.

Sehingga menu yang satu ini bisa dinikmati dari kalangan anak-anak sampai dewasa dan orang tua.

Makanan yang satu ini juga mengandung protein tinggi yang baik bagi tubuh.

Rasanya yang gurih dan lezat dengan tekstur lembut daging sapi cocok disajikan untuk bekal maupun santapan keluarga.

Menu yang masih banyak diminati kalangan muda ini juga bisa jadi ide bisnis baru lho.

Bahan Bistik Daging Sapi

250 gram daging sapi, potong mengikuti serat½ keping gula merah, sisir halus3 sdm kecap manisAir secukupnya sampai daging terendam½ sdt baking soda½ sdt baking powder1 sdm minyak wijen1 sdt lada bubukKaldu bubuk secukupnyaGaram secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

6 siung bawang merah3 siung bawang putih1 butir kemiri sangrai½ sdt biji pala

Cara Membuat Bistik Daging Sapi

1. Campur daging dngn baking powder dan baking soda .. Lalu aduk dan remas” daging dan biarkan selama 15 menit .. Setelah itu, bilas hingga bersih2. Marinasi daging dngn minyak wijen dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata .. Diamkan min 1 jam3. Panaskan minyak, masukan bumbu halus lalu tumis hingga harum .. Setelah itu, masukan daging dan aduk hingga berubah warna3. Tambahkan air, lalu masukan gula merah, kecap manis, lada bubuk, kalfu bubuk cdan garam .. Aduk rata dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap4. Jk daging blum empuk, bisa di tambahkan air secukup ya .. Masak lagi hingga semua bahan matang dan meresap5. Angkat dan sajikan

Post Original : https://resepmamiku.com/bistik-daging-sapi-dishby_ifah

Sumber : www.instagram.com