Bistik Daging Cincang

Bahan Bistik Daging Cincang

500 gr daging sapi cincang2 bh kentang, potong2, goreng1/2 bwg bombay cincang, tumis dulu4 bh bwg putih cincang, tumis dulu1 btr telur1 sdm tpg maizena1/2 sdt dried parsley (optional)Secukupnya garam, lada hitam2-3 sdm margarin

Bahan Saus

1/2 bh bombay cincang4 bh bwg putih cincang1,5 sdm saus tiram3 sdm saus tomat3 sdm kcp manis2 sdm kcp inggris1/2 sdt kaldu bubukSecukupnya gula pasir, lada350-400 ml air

Cara Membuat Bistik Daging Cincang

1. Tumis bwg putih dan bombay sampai wangi, campur dengan daging cincang, telur, maizena, parsley, garam, lada, aduk rata dengan tangan, ambil 1 sdm adonan, bulatkan, kemudian pipihkan2. Lelehkan margarin, masukkan daging, goreng sampai berubah warna coklat (ga perlu sampai matang bgt karna nnti dimasak lagi), angkat, sisihkan3. Menggunakan sisa margarin menggoreng daging, masukkan bwg putih dan bombay, tumis sampai wangi4. Masukkan air, dan bahan saus lain nya, aduk rata, masukkan kentang dan daging, masak sampai meresap dan kuah sedikit menyusut, sajikan