Tongseng Daging

Masakan • Olahan Daging SapiDari : @dita_dwistyani Dilihat : . . . Komentar : . . .

Bahan & Cara Buat

Tongseng daging adalah variasi olahan daging yang direbus dan dimasak bersama aneka bumbu, rempah dan sayuran.

Daging memiliki banyak manfaat diantaranya menambah massa otot dengan kandungan protein yang sangat baik.

Sering dihindari karena baunya, namun dengan penggunaan berbagai rempah seperti jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam dapat menghilangkan bau tidak sedap pada makanan.

Campuran santan, cabai rawit dan kecap manis menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas dan manis yang lezat.

Irisan kubis, daun bawang dan tomatnya menjadi pelengkap yang pas.

Tekstur empuk daging dengan kuah kecapnya yang khas sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Tongseng Daging

250 gr Daging, potong – potong1 bh tomat1 btg daun bawangKubis secukupnya

Bumbu Iris

2 siung bawang merah2 bh cabe merah besar

Bumbu Halus

3 siung bawang merah2 siung bawang putih5 bh cabe rawit1 rs jahe1 rs kunyit1 sdt ketumbar

Bumbu Lainnya

1 btg sereh2 rs lengkuas,iris4 lbr daun jeruk2 lbr daun salam½ sdt garam½ sdt lada bubuk¼ blok gula merah1 sdt kaldu jamur1 sdm santanKecap manis secukupnya

Cara Membuat Tongseng Daging

1. Tumis irisan bawang merah, kemudian masukkan bumbu halus.2. Masukkan sereh,lengkuas,daun jeruk, daun salam, aduk merata hingga bumbu matang3. Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging, beri air secukupnya4. Tambahkan garam,gula merah, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk merata kembali5. Masukkan santan dan kecap manis secukupnya6. Setelah daging matang, masukkan irisan kubis, daun bawang, tomat dan irisan cabae besar7. Sesaat akan di angkat, koreksi rasanya

Post Original : https://resepmamiku.com/tongseng-daging-dita_dwistyani

Dapatkan notifikasi resep terbaru kami lewat Google News

Sumber : www.instagram.com