Soto Daging Praktis

Bahan – Bahan

500 gram daging sapi, potong kotak mengikuti serat1 bks soun, seduh air panas hingga mengembang, tiriskan3 buah kentang, kupas dan potong kotak lalu goreng hingga matang2 buah tomat, potong”2 liter airkaldu bubuk secukupnyagaram secukupnyaminyak goreng secukupnya2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk, sobek”1 batang sereh, geprek

Bumbu Halus

5 siung bawang merah4 siung bawang putih3 ruas jari kunyit2 ruas jari jahe2 butir kemiri sangrai1 /2 sdt ketumbar sangrai

Pelengkap

1 batang daun bawang, iris halusBawang gorengJeruk NipisSambal Rebus

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum dan matang2. Masukan daging sapi, aduk hingga berubah warna3. Masukan tumisan bumbu dan daging kedalam panci berisi air .. masak hingga mendidih4. tambahkan kaldu bubuk, lada bubuk dan garam .. cek rasa, jk sdh pas .. masak terus sampai daging empuk dan matang5. Penyajian : letakan kentang, tomat dan soun di mangkuk, lalu siram dengan kuah soto daging .. taburi dengan daun bawang dan bawang goreng6. Sajikan hangat soto dengan pelengkap