Sate Ambal Daging

Bahan Sate Ambal Daging

500 gr daging sapiTusuk sateKecap manis

Bumbu Halus

5 siung bawang merah3 siung awang putih2 rs jahe1 rs kunyit1⁄2 sdt ketumbar1⁄2 sdt merica2 btr kemiri1⁄4 sdt jinten sangrai ( skip jinten kalau tak ade)1 sdt garam2 blok gula merah1 sdt kaldu sapi bubuk (pakai kaldu jamur juga bolehh)

Note

banyaknya takaran bumbu di sesuaikan dengan banyaknya bahan yang digunakan

Cara Membuat Sate Ambal Daging

1. Bersihkan daging potong dadu/sesuai selera yaa2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan air, dan masukkan gula merah ( ini yang buat rasanya manis2 gurih)3. Setelah itu rendam daging dengan bumbu minimal 1 jam, karena semakin lama direndem semakin legit dan meresap bumbunya. Pada saat marinasi gini aku tambahin kecap manis secukupnya4. Setelah itu di tusuk pake tusukkan sate dan siap dibakar5. Setelah 1/2 Matang, sate di lumuri bumbu marinasi yang ditambah minyak dan kecap manis6. Angkat ketika daging sudah matang dan bisa langsung disajikan dengan sambal kecap yang diirisi tomat dan bawang merah dan di kucuri jeruk nipis (bila sukaa)