Daging Sapi Pedas

Bahan Daging Sapi Pedas

300 gr daging sapi, iris. (saya campur iga)3 sdm kecap manis1 lembar daun salam1 batang serai, geprek2 ruas lengkuas, geprekGaram, gula pasir, merica bubuk8 buah cabe rawit merah, tumbuk kasarAir secukupnyaMinyak untuk menumis

Bumbu Halus

5 siung bawang putih5 siung bawang merah5 buah cabe merah keriting1 ruas kunyit4 butir kemiri

Cara Membuat Daging Sapi Pedas

1. Rebus daging/iga sampai agak empuk, angkat & sisihkan.2. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air kaldu sisa rebusan daging. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, daun salam, serai, lengkuas & kecap manis, aduk. Masukkan daging/iga & cabe rawit, aduk-aduk & masak sampai daging empuk.