Bakso Daging

Bahan Bakso Daging

500 gram daging (potong potong lalu bekukan )130 gr es batu21 gr garam atau 17 gram garam 7 gram kaldu jamur15 gr bawang merah goreng (haluskan)10 gr bawang putih goreng (haluskan)60 gr putih telur80 gr kanji

Cara Membuat Bakso Daging

Pakai daging dalam keadaan beku tapi sudah bisa di potong (keadaan ini paling bagus untuk mulai blender daging)Potong daging lebih kecilMasukkan ke dalam Food Pro, tekan pulse 5 sampai 6x lalu putar tombol ke maxMasukkan es batu dari tutup Food dengan kondisi mesin tetap menyalaProses terus sampai berbentuk bola /- 2 menitanMasukkan garam, proses /- 1.30 menitMasukkan bawang putih merah goreng yang sudah dihaluskan, proses kembali /- 1 menitMasukkan putih telur /- 1.30 menit,Lanjut yang terakhir masukkan kanji /- 1 menitanSiap di bulat-bulatkan