Rawon Daging

Bahan

500 gram daging sapi (lebih enak pakai yang berlemak)2 liter air3 lembar daun salam5 lembar daun jeruk2 cm  lengkuas , memarkan2 batang serai, memarkan1/2 sdm gula merahSecukupnya garam

Bumbu Halus

7 butir bawang merah4 siung bawang putih2 butir kemiri3 buah cabe merah besar (buang bijinya)2 cm jahe2 cm kunyit6 buah keluwek (ambil isinya, seduh air panas)1 sdt terasi matang

Pelengkap

Toge Pendek, Bawang Merah Goreng, Tempe Goreng, Telur Asin, Sambal.

Cara Membuat

1. Klik tombol saute dulu kemudian tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk, lengkuas & serai , aduk2 sampai bumbu matang, matikan api, masukkan daging, aduk2 sampai berubah warna.2. Tuangi air panas, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap,bumbui garam & gula merah, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.