Daging Sapi Bumbu Rujak

Bahan

1kg daging sapi potong2 sesuai selera65 ml santan kental4 lembar daun salam5 lembar daun jeruk4 batang serai digeprek500 ml air

Bumbu Halus

125 gr bawang merah70 gr bawang putih30 gr kemiri100 gr cabe merah50 gr cabe rawit3 cm kunyit3 cm jahe3 cm lengkuas2 sdm ketumbar bubuk2 sdt merica bubuk200 gr minyak goreng

Cara Memasak

1. Bumbu yg sudah dihaluskan masukan wajan. Kalau sudah wangi masukan daging aduk rata.2. Masukan santan, kelapa sangrai, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe.3. Masak hingga menyusut airnya agar daging meresap bumbunya.