Oseng-oseng Tauge Bakso

Bahan Oseng-oseng Tauge Bakso

10 bh bakso sapi siap pakai, belah dua250 gr tauge, cuci bersih, buang ujungnya150 gr buncis, potong melintang2 bh cabai merah besar, iris melintang2 bh cabai merah keriting, iris melintang2 btg daun bawang, iris halus5 siung bawang merah, iris kasar3 siung bawang putih, iris kasar2 cm jahe, parut3 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen250 ml airGaram dan kaldu bubuk secukupnyaBawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat Oseng-oseng Tauge Bakso

1. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga wangi. Masukkan bakso, buncis, dan cabai. Tambahkan air. Masak hingga buncis matang.2. Tambahkan garam, kaldu bubuk secukupnya, dan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan tauge. Aduk sebentar saja asal merata. Matikan api.3. Atur dalam piring saji. Taburi bawang goreng. Sajikan selagi panas sebagai lauk pendamping nasi.