Tumis Tauge Pakcoy: Sehat, Praktis, dan Kaya Rasa untuk Keluarga Anda

Mencari hidangan sayur yang praktis, sehat, dan menggugah selera? Tumis tauge pakcoy adalah jawabannya! Resep sederhana ini menggabungkan kerenyahan tauge segar dengan kelembutan pakcoy hijau, menciptakan kombinasi tekstur dan rasa yang sempurna di setiap gigitan. Cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai menu pelengkap makan siang dan makan malam keluarga.

Tumis tauge pakcoy bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Tauge merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh. Sementara pakcoy, dengan kandungan vitamin A, C, dan K, berkontribusi pada kesehatan mata, kulit, dan tulang. Sajian ini adalah pilihan tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda dan keluarga.

Proses pembuatannya pun sangat mudah dan cepat. Hanya membutuhkan waktu singkat untuk menyiapkan bahan-bahan dan menumisnya hingga matang. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti udang, bakso, tahu, atau jamur, untuk memperkaya rasa dan nutrisi tumisan. Bumbu-bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan saus tiram sudah cukup untuk menciptakan cita rasa yang istimewa.

Rasakan sensasi segar dan gurihnya tumis tauge pakcoy di setiap suapan. Jadikan menu ini sebagai andalan di dapur Anda, dan nikmati manfaat kesehatannya bersama keluarga tercinta. Tumis tauge pakcoy, solusi cerdas untuk hidangan sayur yang lezat, sehat, dan praktis setiap hari.

Bahan Tumis Tauge Pakcoy

pakcoy1 buah wortel150 gram tauge2 siung bawang putih5 butir bakso ikan4 buah tahu yang sudah digoreng1 buah cabe keriting5 siung bawang merah3 siung bawang putih7 buah cabe merah keriting100 ml airminyak goreng2 butir telur200 ml air1 sdt kaldu ayam1⁄2 sdt garam1 sdm saus tiram

Cara Membuat Tumis Tauge Pakcoy

1. Potong bagian bawah/akar daripada pakcoy, bagi yang mau ukurannya diperkenalkan bisa dipotong yaa. Kemudian potong 1 buah wortel, setelah itu siapkan 150 gram tauge, kemudian sisihkan terlebih dahulu.2. Cincang atau iris 2 siung bawang putih , setelah itu potong 5 butir bakso ikan, 4 buah tahu dan 1 buah cabe keriting, kemudian sisihkan terlebih dahulu.3. Kemudian haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 7 buah cabe merah keriting dengan belender ditambahkan 100 ml air.4. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng 2 butir telur dengan cara diorak ari, masak hingga telurnya kering. Jika sudah kering angkat dan tiriskan.5. Kemudian tumis bawang putih dan 1 buah cabe yang sudah diiris tadi, tumis hingga harum dan berubah warna, jika sudah harum, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian masak hingga bumbu harum, matang dan tanak, wajib hingga matang supaya bumbu tidak bau lagu. Jika sudah mulai tanak bisa masukkan wortel, oseng sebentar kemudian masukkan bakso ikan, kemudian oseng dan masak hingga kadar minyak keluar. Kemudian tambahkan 200 ml air, aduk sebentar. Kemudain tambahkan 1 sdt kaldu ayam, 1⁄2 sdt garam, 1 sdm saus tiram, kemudian aduk merata dan masukkan tahu goreng serta masak hingga wortelnya lunak. Jika wortelnya sudah lunak, kemudian masukkan telur orak arik, pakcoy, usahakan masak pakcoy jangan terlalu lama, supaya kandungan gizinya tidak hilang. Setelah itu masak pakcoy sampai sedikit layu, kemudian tambahkan target, masak target juga jangan terlalu lama, cukup aduk hingga tauge tercampur merata dengan bahan lainnya (kurang lebih masaknya 1⁄2 matang saja)

Post Original : https://resepmamiku.com/tumis-tauge-pakcoy-kina-nrl

Sumber : www.instagram.com